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Description du poste

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Maître d’hôtel

 

Devenez l’artisan de votre bonheur au travail ! Emplois spécialisés vous propose de postuler sur cette offre d’emploi en remplissant votre CV automatisé pour faire partie de notre banque de candidatures !

 

Principales responsabilités

 

En tant que maître d’hôtel ; tu seras responsable de planifier, organiser, diriger et contrôler la gestion, l’exploitation et la mise en marché de tous les services de restauration et de bar de l’hôtel.

 

Tu auras pour tâches de :

• Planifier d’organiser et de diriger toutes les facettes de la restauration ;
• Contrôler et vérifier les boissons et leur application ;
• Négocier les achats ;
• Animer les rencontres d’équipe ;
• Intervenir directement dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ;
• Effectuer la prise des réservations et préparation du plan de salle ;
• Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
• Gérer la caisse et les encaissements ;
• Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, etc. ;
• Effectuer les inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques ;
• Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
• Assurer la coordination avec la cuisine ;
• Exploiter efficacement les points de service de l’hôtel.

Exigences

• Diplôme en gestion hôtelière de l’ITHQ avec cours de sommellerie expérience équivalente de 2 ans
• Communiquer parfaitement en anglais et en français, à l’oral et à l’écrit
• Avoir une bonne résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace
• Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide
• Avoir de l'expérience dans un poste similaire
• Avoir des connaissances en administration, en gestion et en marketing
• Être familier avec l’utilisation des systèmes de gestion hôtelière
• Être organisé, polyvalent et autonome
• Avoir un esprit d’équipe
• Offrir un service à la clientèle hors pair
• Être bilingue, à l’oral comme à l’écrit

Profil recherché

• Autorité personnelle et diplomatie
• Calme et efficacité
• Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
• Sens du management
• Excellente présentation
• Anglais courant.

Conditions de travail

• Statut: Postes permanents à temps plein ou temps partiel
• Salaire: Les employeurs offrent un salaire pour la plupart compétitif
• Certains employeurs offrent toute une gamme d'incitatifs, primes ou encore rabais intéressants

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