Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville
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Salaire :
De 50731$ à 58344$ Type de poste : Permanent Ville : Drummondville
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Expérience requise : 2 ans
Statut : Temps plein
Description du poste
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Inauguré en 1963, l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est devenu une véritable référence en matière d’hébergement et de centre de réunion au Centre-du-Québec.
Notre hôtel de Drummondville offre 121 chambres alliant style et confort, des installations de haute qualité et un service à la clientèle hors pair, nous vous offrons un environnement accueillant et chaleureux à un prix défiant toute concurrence.
On y retrouve le resto-pub Globe-Trotter qui offre un excellent mélange de gastronomie, de vins uniques et de houblons savoureux.
De plus, notre établissement compte 27 salles de réunions et d’évènements pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes. Une offre enrichie par des équipements et des services professionnels à la fine pointe. Colloques, congrès, formations, mariages, banquets, réceptions… Près de 3 000 évènements se déroulent chaque année dans notre hôtel!
Voilà tous les avantages qui nous distinguent et qui séduisent depuis si longtemps chacun de nos clients.
L’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est le centre de réunions par excellence entre Montréal et Québec.
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Sous-chef
Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée? C’est votre chance puisque nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Sous-chef pour Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville et son restaurant Le Globe-Trotter.
Description du poste
À ce poste, vous pourrez mettre en oeuvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :
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Superviser le travail des cuisiniers et des autres employés de la cuisine;
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Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
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Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel de la cuisine;
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Dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des fournitures de cuisine;
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Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
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Créer de nouvelles recettes;
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Toutes autres tâches connexes.
Avantages
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Uniformes fournis;
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Période de repas de 30 minutes rémunérée;
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Repas inclus;
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Après 3 mois d’embauche, 2 congés conciliation travail famille avec la possibilité d’en accumuler jusqu’à 5 par année;
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Allocation annuelle au Plan Santé Bien-Être;
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Vacances bonifiées;
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Prime d’ancienneté;
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Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année;
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Rabais employé dans nos établissements;
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Après 6 mois: assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité;
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Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut.
Compétences et habiletés requises
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Diplôme en cuisine d’établissement ou l’équivalent;
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Supervision d'employés et aptitudes pour le travail d’équipe;
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Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire;
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Respect des standards de préparation et de salubrité;
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Bonne minutie et dextérité manuelle;
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Sens de l'organisation;
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Avoir le souci du détail;
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Autonomie;
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Maintenir une cadence de travail rapide et constante.
Conditions de travail
- Quart de travail de jour ou de soir, 5 jours semaine répartis du dimanche au samedi. L'horaire de travail varie en fonction de nos besoins opérationnels.
- 40 heures/semaine (temps supplémentaires si plus de 40 heures)
- Salaire : $24.39 à $28.05 + pourboires associés au service organisationnel
Pour postuler
Ce poste vous intéresse? Envoyez-nous votre CV à [email protected]